コーヒーが海を渡った港

イエメンを旅する

アラビア半島の南端、紅海に面したモカという港から、コーヒーは初めて海を渡りました。「モカ」がコーヒーの代名詞になったのは、豆の名前ではなく積み出し港の名前だったからです。乾いた山の段々畑で、いまも小さな農家が実を天日で干しています。

まちかどのお店

紅海に面した古い港町の、石造りの倉庫の一角にあるような店。ここから積み出された豆が、ヨーロッパでコーヒーの代名詞になりました。乾いた山で天日に干された実の、野性的な甘い香り—— 産地の名がそのまま看板になっている、数少ない豆を扱います。

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