パプリカパウダー(ハンガリー産)
ハンガリー料理の魂ともいえる、真っ赤な粉。 辛くない甘口の「エーデスネメシュ」が基本で、香りが驚くほど華やかです。 肉と玉ねぎを炒めて粉をたっぷり加えれば、あの深紅の煮込み「グヤーシュ」に。 焦がすと苦くなるので、火を止めてから加えるのが本場のこつです。
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ハンガリー・食のお店
空想のお店ブダペストの中央市場、鉄骨の高い天井の下にあるような乾物と蜂蜜の店。 ハンガリーの台所は、赤いパプリカの粉から始まります。 甘く香る粉、平原のアカシアから集めた澄んだ蜜、貴腐ぶどうの黄金の一杯—— 素朴だけれど濃い、平原の恵みを並べました。
🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です(実在しません)。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。
ハンガリー料理の魂ともいえる、真っ赤な粉。 辛くない甘口の「エーデスネメシュ」が基本で、香りが驚くほど華やかです。 肉と玉ねぎを炒めて粉をたっぷり加えれば、あの深紅の煮込み「グヤーシュ」に。 焦がすと苦くなるので、火を止めてから加えるのが本場のこつです。
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ハンガリーの大平原に咲くニセアカシアの花から集めた、透きとおる蜂蜜。 くせがなく上品な甘さで、結晶しにくいのでいつでもさらりと使えます。 紅茶やヨーグルトに溶かすと、花の香りだけがふわりと残る繊細さ。 蜂蜜が苦手な人にも勧めやすい、いちばん素直な蜜です。
楽天での価格帯: ¥2,860〜¥5,800(2026-09-02時点・楽天市場調べ)
価格・在庫・送料は各モールの商品ページでご確認ください。リンク先の販売はそれぞれのモール・出店店舗によるものです。
霧の出る川沿いの丘、黄金色に色づいたぶどう畑のふもとの地下蔵のような店。 ハンガリーではワインを「ボル」と呼びます。 霧が生む貴腐菌が実を縮ませ、蜜のように濃い甘口を生む—— 王侯に愛された黄金の一杯と、同じぶどうの辛口を並べました。
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ブエノスアイレスの下町、日曜の公園のそばにあるような店。 アルゼンチンの日常には必ずマテ茶があります。専用の器に茶葉を詰め、 金属のストローでまわし飲みする——道具ごと持ち帰れば、 その輪の作法まで一緒に楽しめます。甘いミルクジャムも添えて。
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リンク通りの一本裏、天井の高い老舗カフェのとなりにあるような菓子の店。 ウィーンの人は、コーヒー一杯で午後をまるごと過ごします。 つやつやのチョコレートケーキ、深煎りの豆、金と赤の包みの丸い菓子—— 時間をかけて味わうための顔ぶれを並べました。
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