ゲランドの塩（フルール・ド・セル）
ブルターニュの塩田で、風と太陽だけを使い手作業で採る塩。 表面に薄く咲く結晶「フルール・ド・セル」は、ほのかな甘みと 優しい塩気があり、さくっとした食感が残ります。 料理の仕上げにひとつまみ。ステーキやサラダ、トマトが別物になります。
楽天での価格帯: ¥702〜¥39,800（2026-09-11時点・楽天市場調べ）
フランス・食のお店
空想のお店🍝田舎の朝市の食材店 ボンジュール
南仏の村の広場、日よけの下に木箱が並ぶ朝市のような店。 フランスの食卓は、素材のよさで決まります。海風が結晶させた塩、 果実をそのまま煮つめたジャム、乾いた丘のハーブ—— 高価な食材でなくても、いい素材ならそれだけで料理になる。そんな顔ぶれです。
🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です（実在しません）。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。
コンフィチュール（フランスのジャム）
果実と砂糖だけを、大きな銅鍋でゆっくり煮つめる伝統のジャム。 果肉の形が残り、香りが飛ばないので「果実をそのまま食べている」ような濃さです。 アプリコットやフランボワーズが定番。バゲットとバターに重ねるのはもちろん、 ヨーグルトやチーズに添えても格が上がります。
楽天での価格帯: ¥798〜¥9,980（2026-09-11時点・楽天市場調べ）
エルブ・ド・プロヴァンス
タイム、ローズマリー、セイボリー、オレガノなどを合わせた南仏の乾燥ハーブ。 肉や魚にふって焼くだけで、地中海の風のような香りがまとわりつきます。 じゃがいもとオリーブオイルにあえてオーブンで焼くのが手軽で失敗なし。 ひと瓶あると「なんとなくいい香りの料理」が毎日つくれます。
楽天での価格帯: ¥271〜¥4,577（2026-09-11時点・楽天市場調べ）
ピマン・デスプレット（バスクの唐辛子）
フランス南西部バスク地方の村エスプレットで、秋に家々の壁に赤い唐辛子を吊るして乾かす、 あの唐辛子の粉です。辛さは控えめで、トマトのような甘みと燻したような香りが先に来ます。 日本で買えるのは40〜50gの小瓶か袋入りの粉末が中心。卵料理やスープ、鶏肉の焼き上がりにひとふり。 一味唐辛子の代わりに使うと、辛くならずに料理が香ります。
楽天での価格帯: ¥972〜¥11,340（2026-09-11時点・楽天市場調べ）
ジャンボン・ド・バイヨンヌ（フランスの生ハム）
バスク地方の町バイヨンヌの名を持つ、フランスを代表する生ハム。塩だけで数か月から1年半、 山の風で乾かします。イタリアやスペインの生ハムより塩気がやわらかく、脂の甘みが穏やか。 旅先で食べた生ハムは持ち帰れませんが（肉製品は日本に持ち込めません）、 正規輸入のスライスパックなら日本の通販で買えます。100〜200gの少量パックから。 バゲットとバターに重ねるのがバイヨンヌ流です。
楽天での価格帯: ¥787〜¥39,000（2026-09-11時点・楽天市場調べ）
価格・在庫・送料は各モールの商品ページでご確認ください。リンク先の販売はそれぞれのモール・出店店舗によるものです。
この店の読みもの
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