マンデリン(スマトラのコーヒー)
スマトラ島の火山性の土壌で育つ、深いコクとどっしりした飲みごたえのコーヒー。 独特の湿式精製によって、苦味の奥に土やハーブを思わせる複雑な香りが生まれます。 酸味がほとんどないので、深煎りにしてミルクを合わせても負けません。 朝の一杯を「重厚な方」に振りたい日に。
楽天での価格帯: ¥1,100〜¥6,522(2026-09-02時点・楽天市場調べ)
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インドネシア・食のお店
空想のお店ジャワの市場の一角、麻袋とガラス瓶が並ぶような食材の店。 インドネシアの味は「濃い」の一言に尽きます。どっしり重たいコーヒー、 辛くて旨い唐辛子のペースト、とろりと甘い黒い醤油—— 少し加えるだけで、いつものごはんが南の島の一皿になります。
🏮 このお店は、その土地の魅力をお伝えするために描いた「空想のお店」です(実在しません)。ご紹介している商品はすべて実在し、楽天・Yahoo!・Amazonでお買い求めいただけます。
スマトラ島の火山性の土壌で育つ、深いコクとどっしりした飲みごたえのコーヒー。 独特の湿式精製によって、苦味の奥に土やハーブを思わせる複雑な香りが生まれます。 酸味がほとんどないので、深煎りにしてミルクを合わせても負けません。 朝の一杯を「重厚な方」に振りたい日に。
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インドネシアの食卓に必ず置かれている、唐辛子ベースの万能ペースト。 辛いだけでなく、エビや発酵調味料のうまみ、ライムの酸味が層になっています。 白いごはんに少し、焼いた肉や魚に添えて、炒め物の隠し味に。 ひと瓶あると、家の料理が一気に「屋台の味」に近づきます。
楽天での価格帯: ¥549〜¥12,440(2026-09-02時点・楽天市場調べ)
黒蜜のようにとろりと濃い、甘い醤油。ヤシ砂糖を加えて煮つめてあり、 照り焼きのような甘辛さと香ばしさが出ます。ナシゴレンやミーゴレンには必須で、 焼きそばや炒飯にひとまわしかけるだけでも本格的な味に。 日本の甘辛い味付けと相性がよく、いちばん使いやすい入口の調味料です。
楽天での価格帯: ¥840〜¥2,190(2026-09-02時点・楽天市場調べ)
価格・在庫・送料は各モールの商品ページでご確認ください。リンク先の販売はそれぞれのモール・出店店舗によるものです。
ブエノスアイレスの下町、日曜の公園のそばにあるような店。 アルゼンチンの日常には必ずマテ茶があります。専用の器に茶葉を詰め、 金属のストローでまわし飲みする——道具ごと持ち帰れば、 その輪の作法まで一緒に楽しめます。甘いミルクジャムも添えて。
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リンク通りの一本裏、天井の高い老舗カフェのとなりにあるような菓子の店。 ウィーンの人は、コーヒー一杯で午後をまるごと過ごします。 つやつやのチョコレートケーキ、深煎りの豆、金と赤の包みの丸い菓子—— 時間をかけて味わうための顔ぶれを並べました。
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シドニーの海辺、サーフボードが立てかけられた木壁の食料品店。 オーストラリアの「おいしい」は、底抜けに陽気でおおらかです。 強い日差しで濃くなった蜂蜜、みんなの手が伸びるチョコビスケット、 しゅわっと弾ける生姜の炭酸——日焼けした棚から、南半球の元気をどうぞ。
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