メープルの森、北の大地の甘い恵み

カナダを旅する

見わたすかぎりのカエデの森と、青く澄んだ湖の国。秋になると森は赤く燃え、春先には樹液を煮つめて琥珀色のシロップが生まれます。北の澄んだ空気で育った甘い恵みを、ケベックの小さな製糖小屋からそのまま日本の通販でお取り寄せ。

まちかどのお店

ケベックの森のはずれ、雪どけの頃ににぎわう製糖小屋（カバヌ・ア・シュクル）のような店。カナダの「おいしい」は、森と湖が育てた素朴な甘さです。琥珀色に煮つめたメープル、カエデ形のクッキー、野生の小さなベリー—— 木のぬくもりの棚から、北の大地の恵みをどうぞ。ボンジュール。

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