
石畳の街の、甘い職人技
ベルギーを旅する
中世の広場に面したギルドハウス、その足元に並ぶチョコレート店とワッフルの屋台。 小さな国に職人がひしめき、カカオも生地も驚くほど丁寧に扱われます。 贈りものにも自分のごほうびにもちょうどいい甘さを、 日本のモールで買えるものだけ集めました。
まちかどのお店
ベルギー 食のお店 空想のお店
🍝チョコレートとワッフルの店 ボンボン
ブリュッセルの石畳、グランプラスから一本入った路地にあるような菓子の店。 ベルギーの甘いものは、素材と手仕事のかたまりです。ひと粒ずつ詰めるプラリネ、 焼きたてを頬張るワッフル、コーヒーに添える薄いビスケット—— 贈っても、自分で食べても、うれしいものだけを並べました。
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🍝修道院ビールとホワイトの店 サンテ
ブリュッセルの路地裏、銘柄ごとの専用グラスが天井まで並ぶような小さなビアカフェ。 ベルギーには千を超える銘柄があり、修道院で今も僧が仕込むビールもあります。 一杯ごとに味が変わる国の、代表的な顔ぶれを集めました。
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